今さらながらタジン鍋

え～、ワタクシ、最近の不摂生を反省致しまして、

今日から食生活改善計画を発動。

（つっても、典型的B型のワタクシのコトですゆえ、

いつ心変わりをしても全くもって何の不思議もございませんので、悪しからず。）

今日は、確か昨年の１２月くらいにネット通販で買って、

それ以来ずっと放置プレイを決め込んでいたタジン鍋をデビューさせてみたデスよ

ん～、横から見た感じは真っ赤なスライムみたいで愛嬌あるデスね

華麗なるタジン鍋デビューを飾る、記念すべきメニューは

「鶏肉と野菜の蒸し煮」。

デビュー戦の割にはなんの変哲もないメニューだけど（笑）

タジン鍋についてたレシピ集の中から選んでみたデス。

ワタクシ、知らなかったんだけど、タジン鍋って蒸し煮だけじゃなくて、

焼いたり、炒めたりにも使えるんだね～。

ってことで、調理中の様子。

スペアリブに焼き色をつけているトコロです。

生姜としょうゆで下味つけてるから、いい匂いっす。

ブログでお届けできないのが残念。

んで、いい感じに焼き色がついたところで、一旦取り出しまして、

タマネギとなすを炒める、と。

なすに油がまわったところで、出汁とかぼちゃとスペアリブを投入し、

蒸し煮にすること１５分。

最後にトマトと下茹でしたオクラをくわえて、２～３分煮て、出来上がり。

おおっ

なかなかの出来栄えですね（←自分で言ってりゃ世話ないけど。笑）

タジン鍋の料理って洋風のを想像してたけど、和風も全然イケるんデスね～。

生姜がいい感じに効いてて美味し

冷蔵庫で冷やしてそうめんとかにかけてもおいしいってさ。

タジン鍋、これから夏にかけても大活躍してくれそうデス。

以上、たま～に料理すると、ここぞとばかりにアピールするみんごっちのコーナーでした（笑）