煮リンゴ

久々の料理関連日記（笑）

ルクルーゼ登場！！

中身は・・・

リンゴ

グラニュー糖、はちみつ、白ワイン、レモン汁で煮ているところ。煮リンゴ作成中。煮リンゴ、美しくない表現なので変更。

リンゴのコンポート

前にも書いたが、うち（実家）はリンゴ屋さん（りんごだけ作ってるわけじゃないけどね）

そんなわけで、今の時期になっても実家にはリンゴがある。リンゴはモモとちがって、涼しい所に置いておけば結構日保ちする。このリンゴは実家から米と一緒に届いたもの。収穫からだいぶ日がたっているので、さすがに旬のリンゴのようなみずみずしさはない。蜜も抜けてるし。

ひと手間加えて美味しく頂こう作戦。

冷やして、さらにバニラアイスなんかをトッピングすれば、かなり美味し